アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は普通に炊き、梅干しをのせる。
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- 2
うどんは別鍋で湯がき水でよく洗いしめる。
ダシに醤油みりん酒をアルコールを飛ばしてから入れる。えのき茸を入れ煮立てる。 - 3
うどんを浸し、カニかま、刻んだネギをのせる。
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- 4
たくわんと煮干しキンピラごぼう。
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- 5
切り干し大根とイカリングを切って、醤油みりん酒で煮詰め七味をふる。
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- 6
ニンジンの野菜ジュースを豆乳で割る。
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コツ・ポイント
うどんはのびないように、食べる直前に汁に浸す。
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