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ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪
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ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪-レシピのメイン写真

ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪

keikana 
keikana  @keikana

魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。

魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。

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ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪

keikana 
keikana  @keikana

魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
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鯵をたくさんいただいたので。

魚は干すことで旨味が増し、日持ちもします♡新鮮な鯵がたくさん手に入ったら、是非~♪
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材料

6人分
  • 鯵 6尾
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鯵を開いて水で洗い、キッチンペーパーで水分を吸い取る。
    表裏面に塩をふる。

    • ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪作り方1写真
  2. 2

    まな板の上にキッチンペーパーを敷き、鰺を並べて表裏各2時間ずつ程度干す。※ざるがあればかぶせておくと、ハエよけになる。

    • ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪作り方2写真
  3. 3

    室内の日が当たる場所でもOKです。

    • ベランダで超簡単☆自家製鯵の干物♪作り方3写真

コツ・ポイント

表面を触って、サラサラとした感じになれば出来上がりです♪

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keikana 
keikana  @keikana
2015/09/28 05:39に公開
“簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の5人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!? 笑
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あじ

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