ごはんのお供に！お肉にのせても美味しいです。このレシピの生い立ち宮城土産の青唐辛子味噌にハマってしまったので、家でも作りたくて（笑）
青唐辛子をみじん切りにする。（ゴム手袋使用すること！）
胡麻油を熱し、にんにく、生姜のみじん切りを炒め、香りが出てきたら青唐辛子を加え、青唐辛子をしんなりするまで炒める。
あらかじめ合わせておいた調味料を加えて焦がさないように煮詰める。（甘めがいい場合はお好みではちみつを加えても◯）
青唐辛子は必ずゴム手袋を使用してね！素手だと痛くなっちゃいます（涙）味噌を焦がさないように気をつけてね！冷凍保存できるのでウチでは多めに作ります。青唐辛子だけじゃなく、赤唐辛子も少し入れても◯です。
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