れんこんと鶏ムネ肉の甘辛炒め
♡だぁ♡ @cook_40207405
れんこんのシャキシャキした食感に甘辛な味付けでご飯が進みます(o^^o)子供たちにも評判の我が家の定番レシピ♪
このレシピの生い立ち
れんこんの食感をいかしつつ、ご飯の進むメインのおかずを作りたくて甘辛にしてみました(o^^o)♪
れんこんと鶏ムネ肉の甘辛炒め
れんこんのシャキシャキした食感に甘辛な味付けでご飯が進みます(o^^o)子供たちにも評判の我が家の定番レシピ♪
このレシピの生い立ち
れんこんの食感をいかしつつ、ご飯の進むメインのおかずを作りたくて甘辛にしてみました(o^^o)♪
作り方
- 1
鶏ムネを一口大に切り、下味をつける
10分程度馴染ませたら片栗粉をまぶす
〖A〗を混ぜ合わせておく - 2
れんこんの皮を剥いて5mm幅の半月切り又はいちょう切りにし、水にさらしておく
- 3
フライパンにごま油をひき、鶏ムネを両面色が変わるまで炒めて色が変わったられんこんを入れさらに炒める
- 4
れんこんに火が通ったら〖A〗を入れ、艶っぽく全体に絡んだらお皿に盛り付ける
コツ・ポイント
鶏ムネは下味を付けたら10分程度置いておくと、仕上がりがやわらかくなります♪
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