白だしに水をくわえる。(少し濃いかな？くらいの味で。)
そしてポン酢の味がアクセントになるくらいポン酢を入れる。

玉ねぎをスライサーで。水にさらして、水気をきっておく

肉を程よく焼き、1と合わせて、玉ねぎをのせる

肉に水気を切った玉ねぎを乗せ、1のたれをかける