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椎茸とわかめのスープ
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椎茸とわかめのスープ-レシピのメイン写真

椎茸とわかめのスープ

ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226

和風だしをつかったヘルシーなスープだよ(๑॔˃̶ॢ◟◞ ˂̶ॢ๑॓)♡
このレシピの生い立ち
洋風スープもおいしいけれど、和風スープもおいしい(๑॔˃̶ॢ◟◞ ˂̶ॢ๑॓)♡
椎茸がたくさんあるときは、スープや天ぷら、茶碗蒸し…どれにしようかうきうき♫

和風だしをつかったヘルシーなスープだよ(๑॔˃̶ॢ◟◞ ˂̶ॢ๑॓)♡
このレシピの生い立ち
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椎茸がたくさんあるときは、スープや天ぷら、茶碗蒸し…どれにしようかうきうき♫

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ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226

和風だしをつかったヘルシーなスープだよ(๑॔˃̶ॢ◟◞ ˂̶ॢ๑॓)♡
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椎茸がたくさんあるときは、スープや天ぷら、茶碗蒸し…どれにしようかうきうき♫

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椎茸がたくさんあるときは、スープや天ぷら、茶碗蒸し…どれにしようかうきうき♫

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材料

2人分
  • 椎茸 2コ
  • わかめ(乾燥) ひとつかみ2g
  • 水 500ml
  • 和風だし(顆粒) 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • すりごままたは炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸は2ミリ程度にスライスする

    • 椎茸とわかめのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける

    椎茸の軸も薄くスライスしていれてしまう

    • 椎茸とわかめのスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら椎茸と顆粒だしを入れる

    • 椎茸とわかめのスープ作り方3写真
  4. 4

    3分程度煮て椎茸に火を通し、醤油、塩、胡椒を入れる

  5. 5

    わかめ、ごまをいれて火をとめる

    味が薄いときは塩で整える

    • 椎茸とわかめのスープ作り方5写真
  6. 6

    火をとめる前に卵を回し入れてかき玉スープにもなります

    ごま油を入れると中華風になります

コツ・ポイント

5分でできちゃう簡単スープ

わかめはぐつぐつ煮ちゃだめ

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ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226
2015/09/25 05:31に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ しいたけ

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