春キャベツ☆手作り春巻き♪
yukko0303 @cook_40119370
お家de晩酌〜のお供に☆
このレシピの生い立ち
ビールに合う春巻きが食べたくて、にんにく、生姜を使って最初にお肉に味をつけてみました。味に締まりが出ておすすめですよ〜！
春キャベツ☆手作り春巻き♪
お家de晩酌〜のお供に☆
このレシピの生い立ち
ビールに合う春巻きが食べたくて、にんにく、生姜を使って最初にお肉に味をつけてみました。味に締まりが出ておすすめですよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
１．豚肉、キャベツ、ピーマン、筍、椎茸は千切り、生姜とネギはみじん切りにする。
- 2
２．豚肉に★をまぶして数分置き、味をなじませる。
- 3
３．フライパンに胡麻油をひいて生姜とネギを入れ火にかけ、香りが出たら豚肉を炒め、野菜類を加えて炒める。
- 4
４．３に☆を加えてさらに炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
バットにあけ、粗熱をとり、ざっと目分量で１０等分する。
- 6
春巻きの具を真ん中よりやや手前にのせて巻く。
-
- 7
160度くらいの油でゆっくりと揚げる。取り出す前に高温にするとパリっと仕上がります☆
コツ・ポイント
最初にお肉に味を染み込ませておくのがポイントです♪味が薄く感じたらお醤油とカラシでどうぞ！
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