サーモンサラダ。
ＭＯＫＯＭＡＭＡ @cook_40051932
あっさり、白ワインにもあうパスタサラダ♪
このレシピの生い立ち
BBQを食べに行った時に似たようなパスタを食べました。
これなら家で作れる！！と思い帰宅後、試行錯誤して作りました。
サーモンサラダ。
あっさり、白ワインにもあうパスタサラダ♪
このレシピの生い立ち
BBQを食べに行った時に似たようなパスタを食べました。
これなら家で作れる！！と思い帰宅後、試行錯誤して作りました。
作り方
- 1
Orzo(パスタ）を１０分ゆでる。
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- 2
サーモンに塩コショウ→焼き目がつくぐらい焼く、両面焼き目がついたら白ワインを入れて蓋をして蒸し煮する。
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- 3
サーモンの水分がなく焼き終わったら、フライパンの中で身を食べやすい位に崩して冷ましておく
- 4
オリーブとレッドオニオンを荒みじん切りにする。
- 5
★の材料をボールに入れて混ぜ合わせておく。
- 6
大き目のかき混ぜやすいボールに１～３＋フェタチーズを入れてかき混ぜ、４のソースを回しかけて、冷やしたら出来上がり！！
-
- 7
前日から作ると、なお更味がしみて美味しくなるよ！
コツ・ポイント
パスタは、茹で上がったら直ぐに湯きりをして混ぜ合わせると味がしみやすいので、パスタが熱い間に材料を混ぜるようにする位かなぁ・・・。
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