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簡単!レモンと卵で手作りマヨネーズ
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簡単!レモンと卵で手作りマヨネーズ-レシピのメイン写真

簡単!レモンと卵で手作りマヨネーズ

きゃらめるはっぴ~
きゃらめるはっぴ~ @cook_40052865

おうちの冷蔵庫にある材料で、無添加新鮮なマヨネーズを簡単に手作り♬
フルテンフリーです♪

このレシピの生い立ち
マヨネーズ好きの我が家です
ある日 マヨネーズを切らしていたことに気がついて  どうしても マヨネーズがないと困る~と焦り(笑)冷蔵庫にある材料で 手作りしてみたら 美味しくて それ以来 我が家は手作りマヨです♬

おうちの冷蔵庫にある材料で、無添加新鮮なマヨネーズを簡単に手作り♬
フルテンフリーです♪

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ある日 マヨネーズを切らしていたことに気がついて  どうしても マヨネーズがないと困る~と焦り(笑)冷蔵庫にある材料で 手作りしてみたら 美味しくて それ以来 我が家は手作りマヨです♬

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簡単!レモンと卵で手作りマヨネーズ

きゃらめるはっぴ~
きゃらめるはっぴ~ @cook_40052865

おうちの冷蔵庫にある材料で、無添加新鮮なマヨネーズを簡単に手作り♬
フルテンフリーです♪

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ある日 マヨネーズを切らしていたことに気がついて  どうしても マヨネーズがないと困る~と焦り(笑)冷蔵庫にある材料で 手作りしてみたら 美味しくて それ以来 我が家は手作りマヨです♬

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材料

2人分
  • 卵黄(L) 1個
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 100cc
  • レモン汁 大1
  • 米酢 小1
  • 塩 小1/2
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    ミキサー又はFPに
    油以外の材料を入れて 攪拌する。

  2. 2

    ①に 油を
    3回ほどに分けながら加え 攪拌する
    もったりしてきたら完成

    • 簡単!レモンと卵で手作りマヨネーズ作り方2写真

コツ・ポイント

油は 少しずつ加えるのがポイントです。
油の量や塩砂糖の量は お好みで 加減しても大丈夫です
オリーブオイルが 苦手な方は サラダオイルで 作ってみてください
ミキサー&FPを使用の際は 必ず水気がない状態で 攪拌しましょう

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きゃらめるはっぴ~
きゃらめるはっぴ~ @cook_40052865
2015/10/07 16:26に公開
息子のお弁当を毎日作っています♪息子は 朝5時起床!6時に家を出るのです毎朝バタバタしています(笑)なので簡単&早く&がっつり!の男子弁当のおかずがテーマです♪brog →http://ameblo.jp/wanwanwanwan1130/
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卵黄

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