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すぐすぐなくなる枝豆マリネ
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すぐすぐなくなる枝豆マリネ-レシピのメイン写真

すぐすぐなくなる枝豆マリネ

まいなママ
まいなママ @cook_40210321

家族が好きな食材を入れて♪作りおきのつもりが、すぐすぐなくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
朝ごはんとお弁当用に作ったら大好評につき、世に出すことにしました。

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まいなママ
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材料

5人分
  • 塩ゆで枝豆 殻付きで300g
  • ハム 4~5枚
  • きゅうり 大1本(200g)
  • 玉葱 小1個
  • 浅漬けのもと(粉末) 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1/3
  • 粗びき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱を薄くスライスし冷水に5分さらし、ザルにあげる。

    • すぐすぐなくなる枝豆マリネ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは枝豆と同じぐらいの大きさの角切りにし、浅漬けのもとをまぶしておく。

    • すぐすぐなくなる枝豆マリネ作り方2写真
  3. 3

    枝豆を殻からとり出す。(殻付きで300gあったものが140gになりました)

    • すぐすぐなくなる枝豆マリネ作り方3写真
  4. 4

    ハムを1㎝ぐらいの正方形に切る。

    • すぐすぐなくなる枝豆マリネ作り方4写真
  5. 5

    全ての材料をボウルに入れて混ぜて完成!

コツ・ポイント

きゅうりに浅漬けのもとで下味をつけるので、作ってすぐに美味しく食べられます。冷蔵庫で一晩おけば更に味がしみて美味しいです。
浅漬けのもとはメーカーによって用量が違うかもしれませんので、表示の分量を目安にしてください。

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まいなママ
まいなママ @cook_40210321
2015/10/07 16:29に公開
食べること、作ることが好きです。家族は5人ですが、いつも多目に作って実家や友達や職場にもお裾分けしています。現在、4歳、3歳、0歳の育児に奮闘中。私が作るのは時間もお金もない育児中の料理ですが、家族の健康を考えて『おいしくて栄養のある』『身近な旬のもの』『実家でとれた無農薬野菜』『国産の食材を使う』を心がけています。
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このレシピのキーワード

マリネ 枝豆 キュウリ ハム はちみつ 玉ねぎ

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