簡単激旨！食べるラー油でチャーハン
ゆーせらふぃ @cook_40063681
息子がチャーハン好きですが、結構煩い（笑）素を使わなくても簡単に美味しくできないか、試行錯誤しています、
このレシピの生い立ち
チャーハンの素も使いますが、ちょっと他の味付けと思い、食べるラー油を炒める時に使いました。かなり好評です(*^_^*)
簡単激旨！食べるラー油でチャーハン
息子がチャーハン好きですが、結構煩い（笑）素を使わなくても簡単に美味しくできないか、試行錯誤しています、
このレシピの生い立ち
チャーハンの素も使いますが、ちょっと他の味付けと思い、食べるラー油を炒める時に使いました。かなり好評です(*^_^*)
作り方
- 1
冷凍御飯は温め過ぎず、ほぐれる程度に温めます。炊きたての御飯は冷まして下さい。熱すぎると、ベッタリします。
- 2
フライパンに食べるラー油大さじ1強とごま油小さじ1を熱します。
- 3
油が温まったら、御飯を
投入！円を描くように、切るように油を回します。 - 4
味の素、塩胡椒を入れ、フライパンを振ります。回ったら、卵を直接投入！卵をしゃもじて回すように、全体に混ぜます。
- 5
全体に卵が回ったら、焼肉のタレを入れ、フライパンを振りながら全体を合わせます。火を止めてからも、数回、振って下さいね。
- 6
フライパンの温度が適当に落ち着いたら、皿に移して出来上がり♪熱すぎるうちに皿に移すと、余熱でベタッとしますので注意。
コツ・ポイント
切るように、は基本ですが、卵を入れたら円を描くように炒めるのがポイント。ベタつかず、卵が全体に回ったチャーハンになります♪
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