豚バラ肉を２cm幅位にカット。塩少々をもみこんで置く

ピーマンを２cm幅位にカット、しょうがは、せん切りに。もやしはひげ根をとり、水洗いしておく。

フライパンにごま油をいれ、豚肉を焼き色がつくまで炒める。　

しょうが、ピーマン、塩昆布を加えて更に全体がなじむまで炒める。

もやしを加えて、混ぜながら炒め、味をみて醤油で整える。