オクラソースとクスクス
africook @cook_40201935
さっぱりとしていて野菜をたくさんとることができます
ヘルシー料理です☆
*アフリカ料理*
このレシピの生い立ち
カメルーンの家庭料理です。オクラの原産である西アフリカではよく食べられています。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタをとり薄切りにする。
- 2
鍋に水を入れ小さく切った鱈、薄く切った玉ねぎ半量、塩を加えて10分茹でる。
-
- 3
トマトと残りの玉ねぎを細かく切る。
- 4
大さじ1の油で3.とにんにく、しょうがを10分炒める。
- 5
2.の鱈を加え5分煮る。
- 6
オクラを加え、時々混ぜながら10分煮込む。
- 7
*クスクスの作り方*
水440ccと塩少々を加え沸騰させる。 -
- 8
鍋を火からおろしたらオリーブオイル大さじ2と混ぜ合わせ5～7分置いて膨らませバターを少々加える。
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リアクション
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夏野菜をさっぱりおいしく、たくさん食べたーい！！タレの分量は適当です（計ったことない）ので、お好みの味で。
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