野菜も食べよう♪鶏肉のトマト煮込み
水玉あーたろー @cook_40208189
トマト煮込みは色んな野菜を使って食べれます。
パプリカや赤ピーマンやら色取りのいい野菜を使うといいかもです！
このレシピの生い立ち
野菜をとりたいと思って作りました。
野菜も食べよう♪鶏肉のトマト煮込み
トマト煮込みは色んな野菜を使って食べれます。
パプリカや赤ピーマンやら色取りのいい野菜を使うといいかもです！
このレシピの生い立ち
野菜をとりたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備します。玉ねぎはすりおろします。ナスは輪切りにしてボールに水を入れあく抜きします。ピーマンは1cmの角切り。
- 2
ボールに★を全部入れ混ぜ合わせます。すりおろした玉ねぎも入れます。そこに鶏モモ肉を20分つけ込んでおきます。
- 3
お鍋に油を引き、漬け込んでおいた鶏肉を弱火で焼いていきます。焦げやすいので漬けタレは落として焼いた方がいいです。
-
- 4
両面き色がつけばお鍋に漬けタレを加えます。
-
- 5
お鍋にトマト缶のトマトも加えナスも加えていきます。
-
- 6
蓋をずらし弱火でコトコト煮込んでいきます。
-
- 7
最後にピーマンを加え
かき混ぜちょっと煮込んで完成です。
お好みでチリソースやタバスコを加てもおいしいです。 -
コツ・ポイント
玉ねぎをすりおろして漬け込む時間が長い分お肉も柔らかくなります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18950736
