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具材贅沢！ベーコンときのこの卵とじ丼！
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具材贅沢！ベーコンときのこの卵とじ丼！-レシピのメイン写真

具材贅沢！ベーコンときのこの卵とじ丼！

NEK9287
NEK9287 @cook_40131878

マッシュルームとベーコンの風味が漂い、料理中も食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
出先で椎茸の卵とじ丼を食べたのがきっかけで、アレンジしてみました(^^)

マッシュルームとベーコンの風味が漂い、料理中も食欲をそそります！
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NEK9287
NEK9287 @cook_40131878

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出先で椎茸の卵とじ丼を食べたのがきっかけで、アレンジしてみました(^^)

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材料

2人分
  • ベーコン 50g
  • マッシュルーム 6個
  • 卵 4個
  • しめじ 1/3株
  • にら 少々
  • お好きな野菜 少々
  • 白だし10倍濃縮 大さじ3
  • 水 50mL
  • にんにくチューブ 少々
  • 胡椒 少々
  • ご飯 食べられる分
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作り方

  1. 1

    材料の切り方
    ベーコン:厚切りのものを直方体に
    マッシュルーム:半分みじん切り、残りは輪切り
    その他:食べやすい大きさに

  2. 2

    オリーブオイルでベーコンとマッシュルームのみじん切りをこんがりするまで炒めます

  3. 3

    その他の具材をすべて投入し、調味料をすべて加えます

  4. 4

    一煮立ちしたら卵を入れて火を止め、余熱で加熱します

  5. 5

    丼にご飯を盛り、具材を掛ければ完成！卵黄を分けておくと見映えも◎

コツ・ポイント

きのこをたくさん使うこと！野菜は何でもok！なくてもok！個人的にはにらを入れるのが好きです(^^)

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NEK9287
NEK9287 @cook_40131878
2018/09/24 05:38に公開
簡単で美味しい料理や酒のつまみ等を気が向いたときにアップしますo(^o^)oアンチョビソースの万能さをアピールしたいです(笑)
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ ニラ シメジ ベーコン マッシュルーム 卵 ご飯

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