豚肉→ひとくち大に切る。
にんじん→縦半分に切ったあと、斜めに薄くスライス。
たまねぎ→薄切り。
ニンニク→薄切り。

フライパンに油(分量外)をひき、ニンニクを香りが出るまで炒め、豚肉を加えて、さらに炒める。

豚肉に半分火が通ったら、にんじん、たまねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
☆を加えて、軽く炒める。

塩コショウ(分量外)で味を整え、ひとくち大に手でちぎったサニーレタスを盛った皿に、盛る。