かぼちゃ煮リメイク＠お月さま団子
cooking苺ママ @cook_40035615
お月見らしく黄色い白玉を作ってみよう！と昨晩のかぼちゃ煮を入れたら・・・とってもキレイに出来ました★豆腐入りで柔らかい！
このレシピの生い立ち
子どもと一緒にお月さま色の白玉を作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの煮物は、皮が入らないように気を付ける。
- 2
ボウルに白玉粉・豆腐・かぼちゃを入れ、粉の塊を指で潰すようにしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
捏ねながら固めなら水を何滴かずつ加える。本当に少しずつ。
なめらかに柔らかくなるまでじっくりと捏ねる。 - 4
耳たぶよりちょっとフワフワくらいになったら、あまり大きくなく丸める。
30個以上できるはず・・・ - 5
湯を沸かし、丸めた団子を入れて茹でる。
浮いてきてから１分くらいしたら氷水に取り出す。 - 6
よく冷ましたら完成！
餡子や黒蜜、みたらし味などお好みで♪
コツ・ポイント
豆腐や煮物の水分によって固さが変わってきますので、加える水は様子を見ながらにしてください。
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