蓮根の皮をむき、薄切りにする

サラダオイルで蓮根と鳥挽肉を炒めます。
火が通ったら、弱火にして、
焼き肉のたれを入れて更に炒めます。

水気が無くなってきたら、ナンプラー、黒胡椒を加えて軽く炒めて出来上がりです。

焼き肉のたれとナンプラーはお好みで調整してくださいねd(^_^o)