まきまきもやしエリンギ！
Mrなべやん @cook_40044495
もやしのシャキシャキとエリンギのコリコリ感の絶妙なマッチング☆仕上げにかける醤油ダレも最高(^^ )
このレシピの生い立ち
豚バラスライスを使ったアイデア料理を作ってみたかったからです。
まきまきもやしエリンギ！
もやしのシャキシャキとエリンギのコリコリ感の絶妙なマッチング☆仕上げにかける醤油ダレも最高(^^ )
このレシピの生い立ち
豚バラスライスを使ったアイデア料理を作ってみたかったからです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを薄く切りましょう。
-
- 2
豚バラスライスをもやし、エリンギに巻きつけていきましょう。
（ポイント参照） -
- 3
巻きつけたのを塩こしょうで焼いていきます。上面と下面だけでなく側面の方も転がして焼きましょう。
-
- 4
しっかり焼き目がついたら☆のタレを全体にかけて上面、下面30秒程ずつ蓋をして弱火で放置します。皿に盛りタレをかけて完成！
-
コツ・ポイント
・エリンギは結構薄く切るのがポイントです！厚く切ってしまうと豚バラは焦げる位焼けてるのにまだエリンギには火通ってないという最悪の事態になるからです。
・豚バラスライスを巻きつける時は豚バラ同士をできるだけ重ねないように巻きつけていきましょう
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