豚の照り焼き丼

豚の照り焼き丼-レシピのメイン写真

豚の照り焼き丼

単！！ @cook_40050638

15/9/5話題入り有難うございます、豚の濃い甘辛味が丼によく合います、試してみて下さい
このレシピの生い立ち
会社で知人のお弁当を見て・・ご飯の上に照りの出たお肉が乗っていてそれが美味しそうで・・、こんな感じかなと作ってみました。

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材料

１人分

ご飯２００ｇ
豚薄切り肉１００ｇ
ピーマン１個
たまねぎ１／４個
ミニトマト２～３個
片栗粉適量
照り焼きのタレ
●しょうゆ大さじ２
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖小さじ１

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作り方

1
たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って種を除いて５ミリ幅に切る
2
豚肉に片栗粉をまぶす
3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱しピーマンとたまねぎを炒めて皿に取り出す
4
再びフライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉を入れて炒め焼き色が付けば●の照り焼きタレを入れて弱火で絡める
5
丼にご飯をよそい、炒めた野菜を乗せてその上に豚肉を乗せ、半分に切ったミニトマトを横に添えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜はたまねぎとピーマンに限らず、もやし、キャベツなどでもいけるでしょう

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単！！ @cook_40050638

2013/09/17 13:56に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

丼照り焼き片栗粉ピーマンミニトマト酒豚薄切り肉玉ねぎご飯

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