パンの耳ラスク

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639

焦げやすいので注意!
このレシピの生い立ち
子供が食べられないパンの耳をなつかしおやつに

パンの耳ラスク

焦げやすいので注意!
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子供が食べられないパンの耳をなつかしおやつに

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材料

4人分
  1. パンの耳 1袋分
  2. マーガリン 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ2
  4. はちみつorメープルシロップ 適量(なくても可)

作り方

  1. 1

    パンの耳を1~2cmの大きさに切る

  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れて、溶けたところでパンの耳を入れる

  3. 3

    焦げ付きやすいので弱火でさっと炒める。
    はちみつがあれば入れる。
    カリカリになってきたら砂糖を入れて火を止める。

コツ・ポイント

6枚切りでも8枚切りでもOKですが、8枚切りの方がよりカリカリに。
パンをそのまま何等分かにして炒めるとボリュームたっぷりになります。
(その時はマーガリン多めに)
焦げ付きやすいので、弱火でいため、砂糖を入れたらすぐ火を止める。

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