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ジンジャーパスタ
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ジンジャーパスタ-レシピのメイン写真

ジンジャーパスタ

トリュフ・ナチュール
トリュフ・ナチュール @cook_40179550

体の芯から熱くなります。
生姜のパワーって本当に凄い!
このレシピの生い立ち
TVで見た生姜のパスタをアレンジしました。

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トリュフ・ナチュール
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • キャベツ 1/4個
  • シメジ 1パック
  • ベーコン 長いの2枚程度
  • ★生姜のすりおろし 大さじ2
  • ★薄口醤油 50ml
  • ★みりん 100ml
  • ★コショウ 少々
  • (飾り用) 大葉 又は きざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    下準備として、ボウルに★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、野菜類を軽く炒める。

  3. 3

    野菜類に完全に火が通る前に★を回し入れます。(野菜を煮るようなイメージ。)

    • ジンジャーパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタを投入し、全体を混ぜ合わせる。皿に盛り、大葉の千切りやきざみのりを飾れば出来上がり。

コツ・ポイント

茄子は油をよく吸うので、多めの油で炒める事をオススメします。

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トリュフ・ナチュール
トリュフ・ナチュール @cook_40179550
2009/08/09 21:03に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 シメジ キャベツ ピーマン ベーコン しょうが

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