めんつゆで簡単！こくうま！さばの味噌煮
Choi☆Choi @cook_40204965
めんつゆで失敗知らず！簡単なのに主役のおかずが即作れちゃう。白いご飯もすすみます♪
このレシピの生い立ち
旦那がさば好きなので。煮物が美味しい季節になってきたので久々に作ってみました(*^^*)
めんつゆで簡単！こくうま！さばの味噌煮
めんつゆで失敗知らず！簡単なのに主役のおかずが即作れちゃう。白いご飯もすすみます♪
このレシピの生い立ち
旦那がさば好きなので。煮物が美味しい季節になってきたので久々に作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さばは軽く洗います。皮に切れ目をいれザルの上から熱湯をかけたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
- 2
しょうがは薄切りと千切り(飾り用)にします。＊の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 3
さばと薄切りのしょうが、混ぜ合わせた調味料＊を火にかけ煮立たせます。煮立たったところではちみつを入れます。
-
- 4
一煮立ちしたら赤味噌を溶かしいれ、火を弱めて落としぶたをします。(アルミホイルで代用)
-
- 5
ときどき煮汁をまわしかけながら、15分ほど煮詰めて完成です。
-
コツ・ポイント
味噌は白味噌と赤味噌を半々の割合が1番美味しかったです。ない場合は1種類でも大丈夫。
最初にさばに熱湯をかけておくことで独特の臭みがきえます。
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