いちじくを洗って、軸の部分を切り落とす。

4等分し、おしりの黒いところを切り落とす。
(食感を良くし、焦げにくくするため)

オーブン皿にクッキングシートを敷き、皮を下にしていちじくを並べ、
余熱なし150度で75分焼く。

上下返して、更に30分焼く。

お皿に移し、陽の当たる風通しの良いところで1〜2時間以上乾燥させれば完成！

歯ごたえとつぶつぶの食感が最高です！

ソフトな食感がお好みの方は、「やわらか〜い！ドライいちじく(レシピID18925954)」(写真左側)もご覧ください。

同じようにドライプルーンも作りました (レシピID: 19051255)。