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イタリア風中華冷麺
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イタリア風中華冷麺-レシピのメイン写真

イタリア風中華冷麺

さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

夏野菜+タコそしてオリーブ油とわさび醤油で簡単イタリアン。暑い時はやっぱり冷麺だよね。
このレシピの生い立ち
レタスとタコ、トマトを使っていつもとは違う冷麺を作りました。

夏野菜+タコそしてオリーブ油とわさび醤油で簡単イタリアン。暑い時はやっぱり冷麺だよね。
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レタスとタコ、トマトを使っていつもとは違う冷麺を作りました。

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さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733

夏野菜+タコそしてオリーブ油とわさび醤油で簡単イタリアン。暑い時はやっぱり冷麺だよね。
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レタスとタコ、トマトを使っていつもとは違う冷麺を作りました。

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材料

2人分
  • ゆで中華めん 300g
  • ゆでたこ 50g
  • レタス 4枚
  • きゅうり 1本
  • トマト 1玉
  • 酒・塩・コショウ 適量
  • オリーブ油 大さじ2
  • 果実酢 大さじ2
  • わさび 適量
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゆで中華めんを沸騰したお湯に入れ2分湯がいて氷水洗いして水分を切る。

  2. 2

    レタスはせん切りして氷水に浸す。
    キュウリは塩もみしてせん切りにする。トマトは湯むきして1㎝角のサイの目切りにする

  3. 3

    調味料をすべて混ぜ合わせ1と2を加えて混ぜるだけ!!

コツ・ポイント

わさびとぽん酢ですっきりです。
中華めんはゆがくとぬめりがとれておいしいです。

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さくやももはな
さくやももはな @cook_40087733
2009/08/09 15:48に公開
フードコーディネーターのたまごのsayamomoです。魚が大好きで特にはまち・ぶりのアラが大好きです。春になってはまち・ぶりが減り、アラも出回らなくなり残念です。回転寿司も大好きで旅行に行った先々でも行くほどです。おいしいお店情報教えてください。
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このレシピのキーワード

トマト レタス キュウリ ゆでダコ 中華麺 酒 わさび

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