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甘辛味噌で☆豚の生姜焼き
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甘辛味噌で☆豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

甘辛味噌で☆豚の生姜焼き

まるチ
まるチ @cook_40197019

しっかりした味噌味がお肉との相性抜群です!ネギを乗せて丼にも◎
このレシピの生い立ち
味噌が大好きなのです。

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甘辛味噌で☆豚の生姜焼き

まるチ
まるチ @cook_40197019

しっかりした味噌味がお肉との相性抜群です!ネギを乗せて丼にも◎
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材料

2人分
  • 豚肉ロース(生姜焼き用) 150g
  • ☆味噌 大さじ1杯
  • ☆コチュジャン 小さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ1杯
  • ☆塩 ひとつまみ程
  • ☆みりん 小さじ1杯
  • ☆すりおろし生姜 小指の先程度
  • ☆醤油 2〜3滴
  • ☆水 100cc前後
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作り方

  1. 1

    ボウルなどに☆を全て入れて混ぜます。タレを作ります。

    • 甘辛味噌で☆豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を入れて一時間ほど漬けておきます。
    もし時間がなければ置かなくてもOKです!

    • 甘辛味噌で☆豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    たっぷりのタレと一緒に焼きます。肉に火が通ったら出来上がりです。

    • 甘辛味噌で☆豚の生姜焼き作り方3写真

コツ・ポイント

肉の量に対してタレを少し多めに作りました。お好みの味の濃さは水の量で調整してください。漬け込む時間がなくてもタレをたっぷり入れて焼けば味がちゃんと染みます♪盛り付ける時も是非肉汁ダレと一緒に(^^)

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まるチ
まるチ @cook_40197019
2015/09/08 15:00に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き コチュジャン 豚ロース 味噌

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