スクランブルエッグ
マーコりんりん @cook_40078454
ホテルなどで食べるスクランブルエッグが食べれます。
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグにするつもりが炒り卵になっていたので、ホテルの方に教えて頂きました(^_^)
スクランブルエッグ
ホテルなどで食べるスクランブルエッグが食べれます。
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグにするつもりが炒り卵になっていたので、ホテルの方に教えて頂きました(^_^)
作り方
- 1
ボールに材料を入れて下さい。
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- 2
泡立て器でよくかき混ぜて下さい。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとマーガリンを入れて火をつけて下さい。
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- 4
フライパンが温まってきたら、材料を入れて下さい。
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- 5
素早く泡立て器で固まらないように、かき混ぜて下さい。この時火が強いとすぐに固まって炒り卵になってしまいます。
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- 6
ある程度卵に火が入ったら、フライパンを火から下ろしてかき混ぜて下さい。余熱ですぐに固まってしまいます。
- 7
出来上がりです。コツをつかめば簡単にできるようになります。
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- 8
ミックスベジタブルを入れると彩りが綺麗ですし、お弁当のおかずになります。我が家はお弁当にいれます。
コツ・ポイント
あまりフライパンを火にかけ過ぎないように、手早くかき混ぜて下さい。火が強いと思ったらフライパンを火から離して布巾やなべ敷きにフライパンを置いてかき混ぜて下さい。
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