スクランブルエッグの玉子サンド
スクランブルエッグ（いり玉子）を焼いて味付けして挟むだけ！時短簡単お手軽サンドイッチです。卵臭さ少なくて食べやすいのも◎
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、父がよく作ってくれました。当時家で食べる玉子サンドは100%これ。幼稚園の給食に出てきた通常の玉子サンドは黄身のボソボソ感・匂い・冷たさが苦手で毎度食べられず(＞＜)今では普通に美味しく食べられますがあの頃が懐かしいです。
スクランブルエッグの玉子サンド
スクランブルエッグ（いり玉子）を焼いて味付けして挟むだけ！時短簡単お手軽サンドイッチです。卵臭さ少なくて食べやすいのも◎
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、父がよく作ってくれました。当時家で食べる玉子サンドは100%これ。幼稚園の給食に出てきた通常の玉子サンドは黄身のボソボソ感・匂い・冷たさが苦手で毎度食べられず(＞＜)今では普通に美味しく食べられますがあの頃が懐かしいです。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油やオリーブオイルを熱して、タマゴを割り入れます。火加減は中火かやや強めに。
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- 2
菜箸か泡立て器でタマゴをほぐして、かき混ぜながら炒めます。
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- 3
タマゴがいり玉子のようになったら、
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- 4
素早く塩・コショウをして、火を止めます。
-
- 5
マヨネーズをぐるっとまわしかけてかき混ぜて、
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- 6
しっとり感が足らないようだったら、またマヨネーズを追加して、
-
- 7
全体がひとまとまりになるくらいしっとりさせます。
-
- 8
トーストしてもしなくても良いので、パン４枚にバターやマーガリンを塗ります。
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- 9
パンの端付近は少し残して、4枚のうち２枚に⑦を乗せて、
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- 10
残りのパン２枚で蓋をして、軽くぎゅ〜っと手のひらで押さえます。
-
- 11
四角や三角に切り分けて、
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- 12
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
素早く作ってあったかいうちに食べるのがおすすめです。
スクランブルエッグ（炒り玉子）は、カラッカラに炒めすぎる手前までで火を止めます。
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