やみつき！タイの春雨サラダ

さおりMOM
さおりMOM @cook_40037365

にんにく＆赤唐辛子たっぷりのタイ風サラダ。
食べだしたら止まらない！やみつきサラダです。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったのですが
忘れたくないのでレシピを保存。
（了承済み）

やみつき！タイの春雨サラダ

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材料

５人分
  1. ①春雨（じゃが芋で出来ている太めのモノ） 100g
  2. ②鶏挽肉 60g
  3. ③エビ 適量
  4. セロリ １本
  5. エシャレット（紫玉ねぎ） 1/4
  6. 人参 （千切り）１本
  7. きゅうり （千切り）１本
  8. 万能ネギ 小口切り適量
  9. コリアンダー お好み
  10. *赤唐辛子 （輪切り）大さじ１
  11. *にんにく （みじん切り）２片
  12. *砂糖 小さじ２
  13. レモン又はライム 大さじ２
  14. ナンプラー 大さじ２

作り方

  1. 1

    ①～③を茹でる。
    春雨が固まってしまうので*ナンプラーをすぐにかけてなじませる。

  2. 2

    切った野菜をあえて
    レモン又はライムをかける。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やせば
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ナンプラーの量を私は×３にしています。

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