ジャガイモをゆで、箸が通るくらい柔らかくなったら、お湯を捨て、粉ふきいもにする。

漬物を細かく刻み（今回は刻んであるものだったのでそのまま使いました）潰した粉ふきいもと合わせ、マヨネーズ、塩胡椒をする。