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野菜たっぷり!小あじのマリネ
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野菜たっぷり!小あじのマリネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!小あじのマリネ

まりなりおなママ
まりなりおなママ @cook_40094507

さっぱりしてるので、沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
妊娠中によく食べてました。

さっぱりしてるので、沢山食べれます。
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野菜たっぷり!小あじのマリネ

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材料

2~4人分
  • 小あじ 12尾
  • 片栗粉 小麦粉 半分づつ
  • 塩 少々
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • ☆酢 大きさ5
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆うま味調味料 少々
  • 黒こしょう お好みで
  • 赤唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    小あじは頭と内蔵を取り冷水で洗って水気をきったら塩をふり5分位置く。

  2. 2

    1の水分をきり、片栗粉と小麦粉を半々の割合につけて油で5分位揚げる。(中火→強火)

  3. 3

    ピーマン人参玉ねぎは千切りにする。

  4. 4

    ボールかバットに☆の調味料をいれ混ぜ、3の野菜を入れあわせて置く。

  5. 5

    揚げたてアツアツの小あじを4にいれ混ぜ、冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

作りたても美味しいですが、半日~1日置くと味が染みて骨まで食べれます。

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まりなりおなママ
まりなりおなママ @cook_40094507
2015/09/28 10:02に公開
とにかく面倒臭がり屋です。 毎日Instagramに夕食など、投稿中♡ @soohyun.aya
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このレシピのキーワード

マリネ 小あじ 片栗粉 にんじん ピーマン 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ

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