白菜とニンニクの芽のオイスター炒め♪

白菜とニンニクの芽のオイスター炒め♪-レシピのメイン写真

白菜とニンニクの芽のオイスター炒め♪

☆TOMO☆ごはん☆ @cook_40181700

しっかりご飯のおかずになるオイスター味♪
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べる白菜と豚肉の炒め物が大好きなので、にんにくの芽を入れて家で再現してみました(^-^)/

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中華屋さんで食べる白菜と豚肉の炒め物が大好きなので、にんにくの芽を入れて家で再現してみました(^-^)/

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材料

3〜4人分

豚肉 150g位
白菜 3〜4枚
ニンニクの芽 1袋
キクラゲ(乾燥) 3〜4枚
にんにく(チューブ) 2㎝位
☆酒大さじ3
☆オイスターソース大さじ2
☆醤油大さじ1
☆水大さじ2
☆片栗粉大さじ1弱
胡椒、ごま油少々

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさにカットし、キクラゲは戻しておきます。
2
にんにくの芽は沸騰したお湯に塩を入れて茹でておきます。白菜は芯と葉に分けてカットします。
3
☆の調味料を混ぜてタレを準備します。
4
熱したフライパンに油を入れ、にんにくを2㎝位いれ豚肉を炒め、白菜の葉以外の野菜を入れ、ほぼ火が通ったら葉も入れます。
5
炒めた具材のフライパンにタレを良くかき混ぜて入れ艶が出たら、ごま油をたらして完成です♪

コツ・ポイント

タレに片栗粉を先に入れているのでダマにならないようによーくかき混ぜて下さい。

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☆TOMO☆ごはん☆ @cook_40181700

2015/09/28 06:12に公開

このレシピのキーワード

炒めもの白菜豚肉片栗粉キクラゲにんにくの芽にんにく酒

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