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小松菜の梅のり和え
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小松菜の梅のり和え-レシピのメイン写真

小松菜の梅のり和え

西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

さっぱりとした味付けです!
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基本の和風味を韓国風にチャレンジしてみました!

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材料

2人分
  • 小松菜 120g(4株)
  • 切り干し大根 4g
  • 韓国海苔 2枚
  • すりごま 4g
  • 梅(チューブ) 6g
  • 濃口醤油 8g
  • ごま油 2g
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作り方

  1. 1

    ボウルに切り干し大根を入れ、たっぷりの水で戻す。
    戻ったら水を切る。

    • 小松菜の梅のり和え作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根をさっと茹でる。

  3. 3

    小松菜はたっぷりのお湯で茹でた後に、冷水にとり、約3cmに切る。

    • 小松菜の梅のり和え作り方3写真
  4. 4

    ゴマを擦る

  5. 5

    擦ったごまと梅と醤油とごま油を混ぜ合わせた後、切った小松菜と切り干し大根を入れて混ぜる。

    • 小松菜の梅のり和え作り方5写真
  6. 6

    最後に韓国のりを散らして完成!

コツ・ポイント

食べる直前にのりを加えることにより、パリパリ感を楽しめます!

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西南女学院骨活レシピ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
2018/10/25 05:34に公開
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください!!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953729
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