とりそぼろ丼

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みおぶーちゃん
みおぶーちゃん @cook_40045438

食材２つで簡単に作れる手軽な丼ぶりです(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔、持っていた料理本を参考に自分なりにアレンジしました。

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材料

四人分
  1. 鶏そぼろ
  2. 鶏挽き肉 400グラム
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★生姜(チューブ) 小さじ2
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. 炒りたまご
  8. 玉子Mサイズ 4個
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 塩 ２つまみくらい

作り方

  1. 1

    まず始めに小鍋に鶏挽き肉と★の調味料を全て入れてたから火にかけます。さえ箸又は木へらで細かくそぼろ状になるようにします

  2. 2

    次はいり玉子。ボールに材料を全て入れて溶き卵を作り小鍋に胡麻油小さじ１を熱し溶き卵を流し細かいいり玉子にしていきます

  3. 3

    １、２が作り終えたら丼にご飯をよそい、鶏そぼろといり玉子をのせたら完成

コツ・ポイント

さえ箸を使うより、木べらを使って叩く感じにすると鶏ひき肉や玉子は細かい鶏そぼろやいり玉子を作ることができます
粗めがお好きな場合はさえ箸で。

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レシピ作者

みおぶーちゃん
みおぶーちゃん @cook_40045438
に公開
和食中心の献立を作ろうと心掛け、主菜よりも副菜作りに迷った時いつもクックパッドさんのレシピを参考にして作ってます。
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