我が家の定番☆お好み焼き風ホットポテサラ
RIKOTORA @cook_40096462
シンプルなのり塩ポテトサラダをコク旨に仕上げ、ソースをかけたら…
ごはんに合う簡単おかずに(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
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箸休め的存在のポテトサラダをメインディッシュに♪
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我が家の定番☆お好み焼き風ホットポテサラ
シンプルなのり塩ポテトサラダをコク旨に仕上げ、ソースをかけたら…
ごはんに合う簡単おかずに(๑´ڡ`๑)♡
このレシピの生い立ち
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箸休め的存在のポテトサラダをメインディッシュに♪
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作り方
- 1
【粉吹き芋を作る①】
●じゃがいもを一口大に切り暫く水にさらした後、鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらい水を入れる。 -
- 2
【粉吹き芋を作る②】
鍋に●塩を加え火にかける。
始め強火で沸騰したら火を弱め10分くらい煮てじゃがいもに火を通す。 -
- 3
【粉吹き芋を作る③】
鍋のお湯を捨て再び弱火にかけ数回鍋を返し粉吹き芋を作る。
※蓋を使うとお湯切りも鍋を返すのも簡単☆ -
- 4
粉吹き芋の余熱でマーガリンを溶かしながら加えた後、マヨネーズ、青のりを混ぜ合わせます。
-
- 5
お皿にポテトサラダを盛り★の材料でトッピングをして完成です♡
❀.*･ﾟ紅しょうがやスライスしたゆでたまごも華やか♡
-
コツ・ポイント
◎ホクホク感を残すため、じゃがいもは潰さず粉吹き芋にし茹でる時に多めの塩で下味を付けます♪
◎シンプルな材料でマヨネーズの酸味とコクが感じられ更にマーガリンで味に深みが出ます♡
◎ソースはお好みのものを使って下さい♪
◎お弁当にも♡
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yummy～☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953786
