簡単サムゲタン風
raacoco @cook_40205190
なつめ➡️さつまいもに変えクコの実等が無くても美味しく。イライラ防止椎茸たっぷりサムゲタン。骨付き鶏なら何でも美味しく
このレシピの生い立ち
夫のイライラ防止に(笑)
簡単サムゲタン風
なつめ➡️さつまいもに変えクコの実等が無くても美味しく。イライラ防止椎茸たっぷりサムゲタン。骨付き鶏なら何でも美味しく
このレシピの生い立ち
夫のイライラ防止に(笑)
作り方
- 1
丸鶏に塩を刷り込み良く洗う。臭み防止です。
- 2
丸鶏をSTAUBに入れ、ネギの青い所、生姜まるごと、潰したニンニク、四等分した椎茸、半分に切ったさつまいもを入れる
- 3
酒を入れ、水をヒタヒタに入れる。ごはんをいれ、沸騰したら灰汁をとり、蓋をして、一時間～二時間にこむ。
-
- 4
味が足らなければ創味シャンタンで調節。〆に、ラーメン。
コツ・ポイント
蓋をして、煮込むことで白濁したスープになります。餅米をお米に。(玄米:白米1:1)で代用しましたが軽めのとろみが付きます。
似たレシピ
-
-
参鶏湯風？手羽と大根の甘じょっぱスープ 参鶏湯風？手羽と大根の甘じょっぱスープ
主人の叔母が作ってくれたスープ。美味しくて食べたいけど、もう食べられない。再現出来たかなあ。自分の覚え書きとして。
-
-
超簡単！普通の鍋で参鶏湯(サムゲタン)！ 超簡単！普通の鍋で参鶏湯(サムゲタン)！
丸鶏を使った参鶏湯(サムゲタン)レシピです。コトコト長時間煮込んでトロトロの鶏を堪能しましょう。
-
ママのほったらかし♪サムゲタン♪ ママのほったらかし♪サムゲタン♪
七草粥ならぬサムゲタンが定番のうち。鍋にぶちこんであとはストーブ上でほったらかし♪(菊芋入り)コラーゲン＆薬膳でキレイに
-
炊飯器で簡単♡鶏がホロホロの参鶏湯 炊飯器で簡単♡鶏がホロホロの参鶏湯
鶏1羽と漢方等を煮込んだ韓国の薬膳料理、参鶏湯。常備していない漢方や松の実などは使用せず、炊飯器で簡単に仕上げました。
-
参鶏湯（サンゲタン）♡風♥さっぱり煮♡ 参鶏湯（サンゲタン）♡風♥さっぱり煮♡
コラーゲンもたっぷり♪でも本家サンゲタンよりは、ミツカン純玄米黒酢の効果でさっぱりした煮物になりました(♥´人`）
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941444
