鶏肉とブロッコリーのにんにくバター炒め
yoco's kitchen @cook_40091002
昆布つゆで味がバシッと決まる和風のガリバタチキン。にんにくとバター、鶏からでる美味しいだしをすったブロッコリーも美味♪
このレシピの生い立ち
にんにく＋バター、鶏もも肉＋ブロッコリーの組み合わせが好きなので。
鶏肉とブロッコリーのにんにくバター炒め
昆布つゆで味がバシッと決まる和風のガリバタチキン。にんにくとバター、鶏からでる美味しいだしをすったブロッコリーも美味♪
このレシピの生い立ち
にんにく＋バター、鶏もも肉＋ブロッコリーの組み合わせが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを一房ごとに切り分け、お好みの硬さに下ゆでする。(沸騰したら塩少々、2分なら硬め、3分だと柔らかめ。)
-
- 2
鶏肉を一口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。(チューブなら2cmくらい出して用意する。) - 3
フライパンサラダ油を少量(小さじ1くらい)入れて熱し、にんにく、鶏肉を炒める。
-
- 4
下ゆでしたブロッコリーを入れたら、昆布つゆとバターを入れ、さっと炒め合わせる。
-
- 5
味つけに一番おすすめは、昆布つゆですが、お好みのめんつゆがあれば何でも美味しくできます。バターは10gカットを半分使用。
コツ・ポイント
にんにくバターと炒めた鶏もも肉からでた美味しい汁をしっかり吸ってくれるので、組み合わせる野菜はブロッコリーがベスト。
つくれぽ
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！ （2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました）
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