北海道産小麦のふんわりパンケーキ
江別製粉 @ebetsuseifun
ふんわり口溶けのよいパンケーキ。甘さ控えめで北海道産小麦らしさが感じられます。
スイーツ系にも食事系にもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
簡単便利なホットケーキミックスもいいけれど、手作りはまた格別！
流行りのパンケーキをご自宅で簡単に！
をテーマにレシピを作りました。
粉もの（小麦粉、BP、砂糖、塩）を混ぜておくと自家製パンケーキミックスになりますよ＾＾
北海道産小麦のふんわりパンケーキ
ふんわり口溶けのよいパンケーキ。甘さ控えめで北海道産小麦らしさが感じられます。
スイーツ系にも食事系にもＧＯＯＤ♪
このレシピの生い立ち
簡単便利なホットケーキミックスもいいけれど、手作りはまた格別！
流行りのパンケーキをご自宅で簡単に！
をテーマにレシピを作りました。
粉もの（小麦粉、BP、砂糖、塩）を混ぜておくと自家製パンケーキミックスになりますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
『ドルチェ』とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 - 2
ボウルに全卵を割りほぐし、牛乳、砂糖、食塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
合わせてふるった粉類を粉気がなくなるまでサックリ合わせる。
- 4
サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
- 5
生地を５分くらい休ませる。その間に、フライパンを予熱する。
- 6
予熱したフライパンを一度濡れ布巾にとって冷まし、生地を流し込む。
- 7
細かい泡が立ち、周囲が少し乾いてきたら（およそ２分）、裏返して、さらに１分程度焼く。
コツ・ポイント
・牛乳の量はお好みで調整してください。
８０ｃｃ（ふんわり）→１００ｃｃ（もちもち）
・フライパンを一度濡れ布巾にとってから生地を流し込むと、キレイなきつね色になりやすいです。
・冷凍保存可能です。レンチンで焼き立てのふんわり感♪
つくれぽ
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