炊き立てご飯にちらし寿司の素を混ぜる。（表示通り混ぜると結構濃いので、表示の倍ぐらいご飯を使い、スダチを絞って混ぜます）

三色丼を作る要領で、炒り卵を作り、ミンチと野菜を一緒に甘辛く炒める。

底が抜けるケーキ型に炒り卵、炒めた肉を敷き詰める。その上からちらし寿司をそうっと乗せていく。

ケーキ型の上に平たい皿を乗せ、ひっくり返し、ギュッとケーキ型の底を押し固めてから型を外す。