ローズカンパーニュ
栄養大学 @cook_40118189
ノンシュガー！ノンバター！本当のパンの美味しさが味わえる食事パンです。ぜひ、焼き立てをオリーブオイルに付けて食べてね！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパンを焼きたくて適当に作ってみたら、バラの蕾の様なかわいいパンが焼けました。
ローズカンパーニュ
ノンシュガー！ノンバター！本当のパンの美味しさが味わえる食事パンです。ぜひ、焼き立てをオリーブオイルに付けて食べてね！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなパンを焼きたくて適当に作ってみたら、バラの蕾の様なかわいいパンが焼けました。
アプリでひらく作り方
- 1
★混ぜ合わせておきます。
☆をボールに入れ混ぜ合わせます。 - 2
ボールに混ぜ合わせておいたイースト液に★の粉を入れてツヤが出てなめらかになるまでこねあげます。ラップをして一次発酵する。
-
- 3
２倍にふくらんだら台に取り出しガス抜きをして三つ折する。９０度回転させさらに三つ折して、合わせ目をつまんで閉じ、下にする
- 4
天板にのせて二次発酵させる。
-
- 5
一回り大きくなったら、Ｘにクープを入れる。深めに入れてください。
-
- 6
水を霧吹して、オーブン２２０℃で２０分焼いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
★ クープは気持ち深めの方がきれいに花が咲いたようになります。
★ 辛いのが好きな方は、オリーブオイル＋ラー油をつけて食べると美味しいです。
★ バルサミコが好きな方は、オリーブオイル＋バルサミコでも！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18954876
