火をつける前のフライパンに、サラダ油(分量外)と、にんにく、生姜をいれます。弱火にしてじっくりと炒めます。

じっくりと炒めたら、豚肉をなるべく重ならないようにいれて、片面を炒め、色が変わったら混ぜながら炒めます。

お肉を炒めたら、ピーマン、キャベツの順にいれて炒めます。この時、塩、胡椒をします。味付けは、塩、胡椒のみです。