トマトはへたを取りザク切りにしボウルに入れ塩を振り良く混ぜ、汁気が出るまで置く。豆腐は水切りし大きめにちぎって器に盛る。

１のトマトに、ちぎったバジル、汁気を切ったシーチキン、オリーブオイル、こしょうを入れ良く混ぜ合わせる。

※２の塩気が足りなければ足して下さい。

１の豆腐の上に２をのせたら完成。