ニンニクは薄切りに、玉ねぎはみじん切りに、トマトは１㎝角に、ベーコンは１㎝幅に切っておきます。

熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニクの薄切りを焦がさないように炒めます。

ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンを入れ、ベーコンの脂を十分出すように炒めます。

3に玉ねぎを入れ、焦がさないように十分炒めます。玉ねぎがやわらかくなったら、コンソメ、塩、コショウを入れ、更に炒めます。

4に角切りトマト、トマトケチャップを加え数分間煮ます。（トマトが柔らかくなり、玉ねぎに味がしみ込むくらい）

5の仕上げに、とろけるチーズをお好みの量を入れて混ぜ合わせます。

後は、茹で上がったパスタを6のソースにからめれば完成です！