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簡単☆鯵の油焼き
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簡単☆鯵の油焼き-レシピのメイン写真

簡単☆鯵の油焼き

のりころりん
のりころりん @cook_40094313

いつでも手に入る鯵をさっぱり焼きにしてみました！ポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鯵は干物以外あまり食べなかったのですが、これならパクパク食べれちゃいます！

いつでも手に入る鯵をさっぱり焼きにしてみました！ポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鯵は干物以外あまり食べなかったのですが、これならパクパク食べれちゃいます！

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簡単☆鯵の油焼き

のりころりん
のりころりん @cook_40094313

いつでも手に入る鯵をさっぱり焼きにしてみました！ポン酢でどうぞ♪
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鯵は干物以外あまり食べなかったのですが、これならパクパク食べれちゃいます！

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鯵は干物以外あまり食べなかったのですが、これならパクパク食べれちゃいます！

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材料

２人分
  • 鯵 4枚（3枚おろし）
  • 塩 小さじ1
  • 小麦粉 少々
  • しその葉 たっぷり
  • みょうが 2個
  • サラダ油 大さじ2
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鯵に塩と酒をふり、5分ほどおく。水気を拭いて小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    しそ・みょうがは千切りにし、一緒に1分ほど水にさらして水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鯵の身のほうから強めの中火で2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、皮側も焼く。

  4. 4

    器にもって、しそとみょうがをのせ、ポン酢をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

鯵は小骨が結構あるので、面倒でも骨抜きを使って抜くことをオススメします。

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のりころりん
のりころりん @cook_40094313
2010/04/12 01:44に公開
旦那サマと二人、毎日仲良く晩ご飯♪そんな日常に幸せを感じながら楽しくお料理がんばりまぁす！
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このレシピのキーワード

あじ 大葉 みょうが 小麦粉

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