蓮根のはちみつ梅和え

Name: 蓮根のはちみつ梅和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 大1節; じゃこ 大さじ4; 梅ペースト 大さじ1; はちみつ 小さじ1

さっと茹でたしゃきしゃきの蓮根に甘酸っぱい味が、こってりした主菜の箸休めによくあいます。
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根で甘酸っぱい味のおかずを食べたくて作りました。

材料

4人分

じゃこや梅の塩分で味が変わってくるので、味見をして薄いようなら梅ペーストを加えたり塩で好みの味に整えてください。梅ペーストじゃなく梅干の果肉をたたいて和えても美味しいです＾＾

2015/09/27 12:14に公開

心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪

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