四角いピザ
ピザ生地を天板いっぱいに四角く伸ばせば、無駄なく大きく作れて、切り分けるのも簡単！ピザカテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
ピザは焼きあがるまで待つのが長い。手作りピザを1回になるべくたくさん作りたくて、天板いっぱいに四角く伸ばしたら、3回で4枚分の量が焼けました。
四角いピザ
ピザ生地を天板いっぱいに四角く伸ばせば、無駄なく大きく作れて、切り分けるのも簡単！ピザカテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
ピザは焼きあがるまで待つのが長い。手作りピザを1回になるべくたくさん作りたくて、天板いっぱいに四角く伸ばしたら、3回で4枚分の量が焼けました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料○でピザ生地を作る。私はホームベーカリーで作りました。
発酵が終わったら、取り出して20〜30分休ませる。 -
- 2
具材を食べやすい大きさに切る。
むきエビ、ホタテ、オクラはさっとゆでる。 - 3
ジャガイモは皮をむき、さいのめに切ってレンジの根菜モードで加熱。または固ゆで。
紫玉ねぎは、輪切りにして水にさらす。 - 4
3つに分け、ガス抜きをして、綿棒で伸ばし、手で天板の大きさに広げる。
クッキングシートを敷いた天板に広げる。 -
- 5
ピザソースを塗り、好きな具を乗せる。
写真は、トマトソース、ウインナー、コーン、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ミックスチーズ -
- 6
オーブンの下段で230度で20分位。焼きあがったら、こんな感じ。
-
- 7
マヨネーズを塗り、魚介系の具を乗せる。
写真は、マヨネーズ、チーズ、ジャガイモ、ホタテ、エビ、オクラ -
- 8
230度で16分位焼いたら、こんな感じ。
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- 9
バジルを乗せる分は具は焼きあがったあと。
写真はトマトソース、チーズを乗せて焼き、焼きあがったら生ハム、バジル、紫玉ねぎ -
- 10
クッキングシートに乗せて作っておくと、天板が1枚しかなくても焼きあがったら次のをシートごと乗せて焼くので移すのが楽。
- 11
1枚焼けたら、ピザカッターで切って、次のを焼いている間に焼き立てを召し上がれ。
コツ・ポイント
ソースを塗るときに、ふちを残しておくと、縁がふっくらしておいしいですよ。
乗せる具は好きなものをお好みでどうぞ。焼けにくい具を上に乗せるようにしましょう。
つくれぽ
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