
☆マルぴ食堂の寿司飯☆
美味しいもの大好き、料理大好きな旦那の自慢の寿司飯:*)
このレシピの生い立ち
家で美味しいお寿司が食べたくて。
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家で美味しいお寿司が食べたくて。
ご飯が炊ける前にお酢に砂糖と塩を溶かしておく。
炊きたてのご飯を寿司桶に移し、1を加える。
うちわなどで冷ましながら、手早く混ぜる。
混ぜる時には切るように。こねるとねちょっとしてしまいます。手ばやく均一に。
冷めたら完成!
ご飯1杯分(150g)で作りたい時は
・米酢 大1
・砂糖 小1大盛り(6.5g)
・塩 小1/4
・こんぶ 少し
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