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☆マルぴ食堂の寿司飯☆
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☆マルぴ食堂の寿司飯☆-レシピのメイン写真

☆マルぴ食堂の寿司飯☆

ちっぽ。
ちっぽ。 @cook_40208549

美味しいもの大好き、料理大好きな旦那の自慢の寿司飯:*)
このレシピの生い立ち
家で美味しいお寿司が食べたくて。

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材料

米1合分
  • 米 1合
  • 米酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 昆布(なくてもok) ちょびっと
  • ※1.5合の時は米酢のみ 上記に加え+小さじ2
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作り方

  1. 1

    ご飯が炊ける前にお酢に砂糖と塩を溶かしておく。

  2. 2

    炊きたてのご飯を寿司桶に移し、1を加える。

  3. 3

    うちわなどで冷ましながら、手早く混ぜる。
    混ぜる時には切るように。こねるとねちょっとしてしまいます。手ばやく均一に。

  4. 4

    冷めたら完成!

コツ・ポイント

ご飯1杯分(150g)で作りたい時は
・米酢 大1
・砂糖 小1大盛り(6.5g)
・塩  小1/4
・こんぶ 少し

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ちっぽ。
ちっぽ。 @cook_40208549
2017/11/05 06:01に公開
1年365日、クックパッド頼りで料理をしています(‾•x•‾)クックパッド様サマです、ホントに。。。
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すし コンブ 米

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