おうちで簡単♪大葉入り軟骨つくね
ゆとえもん @cook_40078087
焼き鳥屋で食べるのと全然変わらない(^-^)
おうちで安くたくさん出来て経済的♪
このレシピの生い立ち
うちは家族６人なので焼き鳥屋に行くとかなりの出費に(^-^;
軟骨が入ったつくねが 大好きな息子の為に作りました♪
野菜嫌いな子供がいるところは、玉ねぎ、椎茸、ピーマンなど、フードプロセッサーで小さくするから絶対に食べてくれると思うなぁ～♪
おうちで簡単♪大葉入り軟骨つくね
焼き鳥屋で食べるのと全然変わらない(^-^)
おうちで安くたくさん出来て経済的♪
このレシピの生い立ち
うちは家族６人なので焼き鳥屋に行くとかなりの出費に(^-^;
軟骨が入ったつくねが 大好きな息子の為に作りました♪
野菜嫌いな子供がいるところは、玉ねぎ、椎茸、ピーマンなど、フードプロセッサーで小さくするから絶対に食べてくれると思うなぁ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーにヤゲンと一口大に切ったモモ肉を入れて、軟骨が５ミリ角ぐらいになるまで回す。
- 2
大葉をみじん切りにする。
- 3
ボールの中に1．2と鶏胸ミンチと塩、すりおろした生姜、片栗粉、酒を入れて粘りが出るまで混ぜる。
-
- 4
フライパンを温め、油を引いて火を切っておく。手で丸めると引っ付いてやりにくいので、スプーンでフライパンの中で形を整える。
- 5
並べたら火をつけ、蓋をして中火で両面を焼く。
-
- 6
野菜があまり入ってないので、柔らかいつくねがお好みの方は玉ねぎなどの野菜と卵をお好みで入れて下さい。
コツ・ポイント
シンプルに塩だけで味付けしておいて、焼いた後に好みでポン酢に柚子胡椒をつけて食べたり、照り焼き風にタレで絡めたり、マヨネーズと醤油で食べたりとうちでは個人でアレンジして食べてます(^-^)片栗粉は入れた方がプリプリ感があって美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955439
