冷製シーフードパスタ
ドレッシングで簡単♪
さっぱりツルッと頂けます(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
さっぱりした食事をしたかった時に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄く刻み(スライサーがあればスライサーで)氷水にさらして辛味を取ります。
-
- 2
エビは半分に(その時背わたを取って下さい)イカは食べやすい大きさに切ります。
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- 3
切ったエビとイカをかぶる位の水と＊酒,塩を入れ、ラップをしてレンジで温めボタンで中に火を通したら氷水に冷やしておきます。
- 4
大きめのボールに★を全て混ぜます。
- 5
ドレッシングとレモン汁はこちらを使いました♪
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- 6
カニ缶とホタテ缶は安めのほぐし身を使いました♪
汁も全て入れて下さいね☆ -
- 7
出来たこの中に
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- 8
辛味を取った玉ねぎを良く絞って水気を切り、同様にエビとイカもキッチンペーパーなどで水気を良く取りソースと絡めて冷蔵庫へ。
- 9
パスタをキッチリ時間通りに茹でます。
(パスタに味がつくよう少し多めの塩で茹でて下さい☆) - 10
茹で終わったらザルにあげて直ぐに氷水で冷やして下さい。
- 11
冷えたパスタの水気を取り(水気があるとソースが薄くなってしまうので良く絞って水気を取って下さい☆)
- 12
水気を取ったパスタをソースに良く絡めて盛り付けます。
最後にパセリを散らして出来上がりです♪♪ -
コツ・ポイント
・パセリの代用にカイワレでも美味しいですよ♪
・玉ねぎ、エビ、イカ、パスタの水気をとにかく良く切って下さいね♪
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