サマベジ丼★夏ランチ
Rミルフィーユ @cook_40034443
夏休みの子どものランチに★偏りがちな休み中の食事、野菜たっぷりなメニューはいかが？サマーなベジタブル丼→変なネーミング！
このレシピの生い立ち
夏休みの子どものランチって偏りがち・・・野菜たっぷり、そして食べやすくて美味しいメニューないかなぁ？って考えました。卵でとじたり、温泉卵のっけたり・・・バージョンアップも自由自在です。
サマベジ丼★夏ランチ
夏休みの子どものランチに★偏りがちな休み中の食事、野菜たっぷりなメニューはいかが？サマーなベジタブル丼→変なネーミング！
このレシピの生い立ち
夏休みの子どものランチって偏りがち・・・野菜たっぷり、そして食べやすくて美味しいメニューないかなぁ？って考えました。卵でとじたり、温泉卵のっけたり・・・バージョンアップも自由自在です。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の全てを食べやすい大きさに切ります。インゲンは下茹で無しでも大丈夫です。
- 2
肉や野菜に片栗粉をまぶします。
-
- 3
フライパンにサラダ油をしき、火が通りにくい順に弱火で焼いていきます。初めの方にインゲンを入れれば柔らかくなります。
-
- 4
焼いている間に醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておいてください。
- 5
全てに火が通ったら混ぜ合わせた、たれをまわしかけます。具材にたれが絡んだら火を止めます。
- 6
ゴハンの上にのせて出来上がり。少し味付けは濃い目にしてありますが、お好みで麺つゆをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
おうちにある野菜をたくさん入れちゃいましょう！例えばキャベツ、たまねぎ、ピーマン、ナスなど・・・片栗粉をまぶして焼けばＯＫです。卵とじにしてもおいしくて食べやすくなりますし、温泉卵を乗っけても美味。
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